つけもの
2006年11月27日
雨 雨 雨・・・の一日でしたね。 
気温もかなり上がってるのかあまり寒さも感じない。
こんな日は・・・と始めたのがきゅうりの粕漬け。
一度目・・・塩漬け
二度目・・・酒粕に砂糖加えて漬ける
三度目・・・砂糖の量を少し控えめにして漬けかえる
今日はその三度目。
画像ではちょっと真っ黒に写ってますが飴色の濃い感じかな。
前の酒粕がもったいないので、だいこんの即席粕漬けを作ってみることに。
やっぱり半日ぐらい塩漬けしたものを甘い酒粕に入れるだけ、簡単なものです。
これは明日には食べられるでしょう！！
昔なつかしい味ですよ！
気温もかなり上がってるのかあまり寒さも感じない。
こんな日は・・・と始めたのがきゅうりの粕漬け。
一度目・・・塩漬け
二度目・・・酒粕に砂糖加えて漬ける
三度目・・・砂糖の量を少し控えめにして漬けかえる
今日はその三度目。
画像ではちょっと真っ黒に写ってますが飴色の濃い感じかな。
前の酒粕がもったいないので、だいこんの即席粕漬けを作ってみることに。
やっぱり半日ぐらい塩漬けしたものを甘い酒粕に入れるだけ、簡単なものです。
これは明日には食べられるでしょう！！
昔なつかしい味ですよ！
Posted by ももちゃん at 20:03│Comments(6)
この記事へのコメント
いろんなおつけもの漬けれるんですね！色々食べれて羨ましい！
Posted by ちいっこ at 2006年11月27日 20:18
「で～ごん」の粕漬け！
子供の頃5円で買って食ったっけ！
食いで～！！！！！！
子供の頃5円で買って食ったっけ！
食いで～！！！！！！
Posted by 釣りオヤジ at 2006年11月27日 21:53
きゅうりの粕漬げも買て食べだよの～。
あたしも粕漬げ好ぎだーーー！！
あたしも粕漬げ好ぎだーーー！！
Posted by Ｉ太太 at 2006年11月27日 22:35
ちいっこさん おはようさん！
こんなものでよければ是非どうぞ！
釣りオヤジさん おはようさん！
私も子供のころ買って食べましたよ！
年わがるの～！！
Ｉ太太さん おはようさん！
食べさせっでの～！
Ｉ太太さんは「んだ」ブログではないよの～？
庄内弁たっぷりでおもしぇけよ～！
こんなものでよければ是非どうぞ！
釣りオヤジさん おはようさん！
私も子供のころ買って食べましたよ！
年わがるの～！！
Ｉ太太さん おはようさん！
食べさせっでの～！
Ｉ太太さんは「んだ」ブログではないよの～？
庄内弁たっぷりでおもしぇけよ～！
Posted by ももちゃん at 2006年11月28日 07:23
凄いですね！
最近は、漬け物を、わえで作るの少なくなったの〜
アッチままさしょっぺ、でご漬け食いで〜
最近は、漬け物を、わえで作るの少なくなったの〜
アッチままさしょっぺ、でご漬け食いで〜
Posted by ピンクパンサー at 2006年11月28日 16:29
粕漬けはおばぁちゃんの味でとっても好きでした。
手がかかり、時間がかかり・・・・
愛情たっぷりのお漬物 いいですね。
なんだかなつかしくなりました。
少し私に余裕かできたら、漬けてみたいです。
その時は教えてほしいです。
手がかかり、時間がかかり・・・・
愛情たっぷりのお漬物 いいですね。
なんだかなつかしくなりました。
少し私に余裕かできたら、漬けてみたいです。
その時は教えてほしいです。
Posted by かずちゃん at 2006年11月28日 16:30
