だいこん漬けたよ！
2006年11月18日
大根がいい具合にしんなりなって、もう漬けてもいいよ～！
朝から準備にかかりました。
タル、漬物袋、重石・・・・大根を運んで さあ漬けましょう！
もう少し
おばあちゃんから引き継いで２年目、少しは段取りが良くなったかな？
味の決め手は、玄米、爽焼酎、麹 などなど。
分量は間違いないし後はお天気次第。
大黒様の日までには味もしみ込むでしょう！！
朝から準備にかかりました。
タル、漬物袋、重石・・・・大根を運んで さあ漬けましょう！
もう少し
おばあちゃんから引き継いで２年目、少しは段取りが良くなったかな？
味の決め手は、玄米、爽焼酎、麹 などなど。
分量は間違いないし後はお天気次第。
大黒様の日までには味もしみ込むでしょう！！
Posted by ももちゃん at 22:38│Comments(6)
この記事へのコメント
こんばんは！大根漬けってお茶うけにもなるし最高！各家庭で微妙に味が違うので、上手な人にはほめちぎって分けてもらったりします（笑）
Posted by ちいっこ at 2006年11月18日 22:49
ちいっこさん おはようさん！
ちいっこさん ほめ上手ですね！
でも、人ってほめられるとうれしいもの。
私だってあげちゃうよ～！
ちいっこさん ほめ上手ですね！
でも、人ってほめられるとうれしいもの。
私だってあげちゃうよ～！
Posted by ももちゃん at 2006年11月19日 07:07
ももちゃん非常に上手に味よく漬けたようですネ・・・・・・！
小生も若い頃は「大根漬け」自分で漬けだけども。
今では我家は「漬物」要らず、俺は漬けて食いたいんだけど。
カーちゃんも、子供達も「漬物を食さないので」
我家の「父ちゃんの味」「でごんずげ」忘れちゃた。
昔は「沢庵漬」は男の仕事と言われていました。
昔はこれでも結構いい腕してたんだけど。
母ちゃんしだいで、味も食い物のも 変わるのですね。
「俺が弱いからかナ」「非常に残念」？
小生も若い頃は「大根漬け」自分で漬けだけども。
今では我家は「漬物」要らず、俺は漬けて食いたいんだけど。
カーちゃんも、子供達も「漬物を食さないので」
我家の「父ちゃんの味」「でごんずげ」忘れちゃた。
昔は「沢庵漬」は男の仕事と言われていました。
昔はこれでも結構いい腕してたんだけど。
母ちゃんしだいで、味も食い物のも 変わるのですね。
「俺が弱いからかナ」「非常に残念」？
Posted by SYUHOU at 2006年11月19日 15:58
すごーい！
でごずけだぁ ちゃんと漬けてる！！
おいしいでごずけは何がなくても、
白ごはん何杯もいけちゃうんですよね。
ももちゃんさんは同じ庄内のようなので
今度食べさせて！ なんて
でごずけだぁ ちゃんと漬けてる！！
おいしいでごずけは何がなくても、
白ごはん何杯もいけちゃうんですよね。
ももちゃんさんは同じ庄内のようなので
今度食べさせて！ なんて
Posted by kazuちゃん at 2006年11月19日 17:32
本格的ですね。
じっくり漬けたのもいいけど、
｢大黒様｣の頃の､大根の香りがするのも
季節を感じていいですよﾈ。
じっくり漬けたのもいいけど、
｢大黒様｣の頃の､大根の香りがするのも
季節を感じていいですよﾈ。
Posted by ｂｉｎ at 2006年11月19日 19:14
SYUHOUさん こんばんは！
男の大根漬け また作ってくださいよ！
家族がだめなら自分のためにだけ、ちょとでも・・
でもちょっとは無理かな？
ｋａｚｕちゃんさん こんばんは！
うまく漬かったらごちそうしたい！！
ｂｉｎさん こんばんは！
今日はいい天気でしたね！
大黒様のころまでいい味になるように！（拝んで・・・）（笑）
男の大根漬け また作ってくださいよ！
家族がだめなら自分のためにだけ、ちょとでも・・
でもちょっとは無理かな？
ｋａｚｕちゃんさん こんばんは！
うまく漬かったらごちそうしたい！！
ｂｉｎさん こんばんは！
今日はいい天気でしたね！
大黒様のころまでいい味になるように！（拝んで・・・）（笑）
Posted by ももちゃん at 2006年11月19日 20:22
